今年の夏、すべての穀物生産者の口から出る言葉は「前例がない」というものだ。水曜日に農業省統計局Agresteが発表した最初の公式推計によると、2026年のフランスの軟質小麦収穫量は3199万6千トンに達する見込みで、前年比で4%減、2021年から2025年までの平均を約2%下回る。
作付面積増加、単収減少
この減少は、農家の離農によるものではない。軟質小麦に割り当てられた面積は、逆に前年比2.8%増の461万ヘクタール近くに達している。減少したのは平均単収で、2025年の74.2キンタル/ヘクタールから今年は69.3キンタル/ヘクタールへと6.6%減少した。つまり、農家はより多くの面積を耕作したにもかかわらず、最終的には相対的に少ない収穫量にとどまった。
気候が批判の的
原因は気候変動にある。2026年6月17日から30日にかけ、フランスは早期かつ持続的で異例の猛暑に見舞われた。2026年6月は国内で史上最も暑い6月となり、平均気温は1991年から2020年の平年値を3.8°C上回った。同時に、全国的な降水不足は50%近くに達した。
熱波が穀物の充填期に襲うと、植物が栄養を転送する時間が短くなり、穀物自体の品質を必ずしも損なうことなく、平均重量、ひいてはヘクタール当たりの単収が減少する。
収穫時期の激変
この異常気象の直接的な結果は、収穫時期の完全な激変だ。「7月14日の時点で、フランス北部を除いてほとんどすべての場所で収穫が終わっているというのは、これまでにないことです」と、専門機関Intercéréalesのブノワ・ピエトルモン会長はAFPに驚きを語った。彼自身が土地を耕作しているマルヌ県では、穀物生産者は4月からの干ばつ、5月末から6月初めの最初の熱波、そして7月中旬までの2回の追加的な熱波という前例のない連鎖を経験したと述べる。最も表層的な土壌では、「真の惨事」と評されている。
輸出と火災安全
商業面では、欧州最大の穀物生産国であるフランスは、2026年から2027年のキャンペーン期間中も1400万トン以上の小麦輸出能力を維持する見込みだ。そのうち約700万トンは非EU諸国向けだが、モロッコでの好調な収穫が予想されるため、若干減少するだろう。農業部門はまた、これらの早期収穫が時に危険な状況下で行われたことを指摘している。一部の県ではコンバインハーベスターの使用に制限を設け、わずかな火花でも火災の原因となる可能性があった。
編集部の見解
数値以上に、この2026年の収穫は根本的な傾向を裏付けている。気候変動の影響により、フランスの農業カレンダーは必然的に前倒しされており、単収は毎年、予測不能なサイクルの終わりの天候にますます左右されるようになっている。作付面積が増加しているにもかかわらず、収穫量が減少しているという逆説は顕著だ。この方程式は、食料安全保障と農業収入に直接影響を与える。
